Украина е најголемата земја по копнена површина во Европа. И покрај нејзината борбена економија, таа игра клучна улога во глобалната трговија. Украина е петти по големина извозник на пченица во светот и четврти по големина извозник на пченка и јачмен. Таа е и главен извозник на масла.