Храна без глутен

Your browser doesn’t support HTML5

Исхрана без глутен стана една од најбрзо растечките трендови во САД. Според најновите истражувања на пазарот, продажбата на производи што не го вклучува протеинот базиран на житарки минатата година ја надмина бројката од 6,2 милијарди долари. Што е глутенот и зошто храната без глутен стана толку популарна?